个人介绍
校企协同构建粤式点心制作社区教育示范基地

主讲教师:杨锦冰

教师团队:共7

  • 杨锦冰
  • 刘燕
  • 黄勇强
  • 俞彤
  • 杨亮
  • 余丽
  • 吴雄昌
项目介绍
    粤式点心制作社区教育示范基地以服务乡村振兴战略,聚焦“粤菜师傅”工程培训为目标,以实际需求为导向,以点心文化、课程资源、专业师资为核心内容,充分利用现有实训基地条件,以现代化、信息化的网络教学和管理手段,为城乡社区居民搭建粤式点心制作线上、线下学习平台,提升社区居民点心文化认识和技能操作水平,促进城乡劳动者技能就业、技能致富,全面提升就业创业水平,助推乡村振兴发展。
师资团队

杨锦冰

职称:讲师

单位:河源职业技术学院

部门:工商管理学院

职位:河职院客家菜师傅学院院长、烹饪工艺与营养专业主任

刘燕

职称:助理教师

单位:河源职业技术学院

部门:工商管理学院

职位:专业教师

黄勇强

职称:中国烹饪大师

单位:河源市烹饪协会

职位:河源市餐饮协会、烹饪协会副会长

俞彤

职称:教授

单位:河源职业技术学院

部门:工商管理学院

职位:工商管理学院院长

杨亮

职称:副教授

单位:河源职业技术学院

部门:工商管理学院

职位:专业教师

余丽

职称:讲师

单位:河源职业技术学院

部门:工商管理学院

职位:专业教师

吴雄昌

职称:讲师

单位:河源职业技术学院

部门:工商管理学院

职位:专业教师

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.1 项目申报书
文档
.pdf
2022-12-21 1.63MB
2.1 项目建设方案
文档
.pdf
2022-12-21 3.87MB
3.1 项目佐证材料
文档
.pdf
2022-12-21 39.89MB
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