主讲教师：王燕红
| 学校： | 广东科学技术职业学院 |
| 开课专业： | 连锁经营与管理 |
| 课程负责人： | 王燕红 |
| 课程编号： | ZJ1887705 |
| 学分： | 3 |
| 课时： | 48 |
本课程是连锁经营与管理专业学生【必修 选修】的【公共基础 专业基础 专业核心 专业拓展】课程，属于【A类（纯理论课） B类（[理论＋实践]课） C类（纯实践课）】。 本课程对接门店拓展、市场开发、门店规划、门店店长等的门店选址开发与设计要求，通过门店区域位置选择、门店内部设计与外部设计、门店环境设计等内容，旨在培养学生掌握门店拓展调研、门店开业策划、门店店面设计、门店内外部设计、门店CIS设计等知识，增强团队合作、美学认知于实践、人因功能学等素养，提高学生门店选址与设计能力。 本课程的先修课程有：品类管理、客户服务实务、消费者行为分析，后续课程有：商品陈列管理、商务数据分析、连锁门店开发与设计（5）等。
教学方法主要为：讲授、讨论、问题导向学习，案例教学，任务驱动，项目教学，演示汇报，实践教学等。以项目为基础，进行案例学习、项目讨论、项目实践、项目汇报等，完成连锁门店开发与设计的课程学习。
（一）教学要求
本学期课程的教学主要采用项目化教学，采用参考系门店与创业系门店的对比，进行学习与创业体验。鼓励学生多调研，制定调研方案，实施调研，根据调研结果进行项目的创造。
在综合素质上主要体现侧重在公平公正的评估意识、大局意识与创新创业意识培养、诚实守信的行为守则、美的认知、工匠精神等的培养。
（二）师资要求
【基本要求】
熟悉连锁企业门店开发的工作内容；了解不同商业市场的特点；掌握门店设计的知识与技能，企业经验1年以上。
【团队能力提升】
团队教师积极参与企业调研，了解当前最新的连锁门店开发与设计的理念；
积极参加教学水平提升培训。
（三）场地与设备要求
对校内、外实训场地面积、工位数、空间、水电、通风等要求。
对实训设备的种类、性能、数量、耗材等要求。
原则上平时过程性考核分值占比40%，期末终结性考核分值占比60%，期末考试为【£机试 R笔试 £其它(--)】/【R开卷 £闭卷】。
表1 课程考核与评价设计
评价维度 | 过程性考核 | 终结性考核 | |||||||
分值占比 | 20% | 60% | 20% | 60% | |||||
评价分项 | 学习态度 | 团队合作 | 作业 | 项目实战 | 演示汇报 | 小组讨论 | 课堂互动 | 超星任务 | 期末考试 |
次数 | 10 | 10 | 10 | 20 | 20 | 10 | 15 | 5 | 100 |
（二）学业质量水平
表2 学业质量水平说明
质量维度 质量等级 | A（优） | B（良） | C（中） |
制定开业筹备计划进度表 | 制定详细的筹备计划进度表，落地性高 | 制定详细的筹备计划进度表，落地性中等 | 识别详细的筹备计划进度表，可以执行进度表 |
分析不同商业区域的特点 | 能够深入分析一线、二线、三线城市的商业特点，反哺运营决策 | 能够简单分析一线、二线、三线城市的商业特点，反哺运营决策 | 能够读懂城市商业特点分析报告，运用在运营上 |
为不同业态不同门店的制定选址标准 | 能够为至少5种业态的门店制定选址标准 | 能够为至少3种业态的门店制定选址标准 | 能够为至少1种业态的门店制定选址标准 |
依据市场、消费者需求设计门店 | 熟悉至少5种门店的设计内容，并能较好做好设计图 | 熟悉至少3种门店的设计内容，并能较好做好设计图 | 熟悉至少3种门店的设计内容，并读懂识别设计图 |
依据消费者需求进行动线设计 | 能够设计至少5种不同业态的客动线 | 能够设计至少3种不同业态的客动线 | 能够设计至少1种不同业态的客动线 |
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 课件 |
文档
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2024-03-11 | 6.76MB | ||
| 1.2 相关阅读材料 |
文档
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2024-03-11 | 4.23MB | ||
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文档
.pdf
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2024-03-11 | 3.70MB | |||
| 2.1 课件 |
文档
.pptx
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2023-06-06 | 40.43MB | ||
| 3.1 课件 |
文档
.ppt
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2023-06-06 | 21.96MB | ||
|
文档
.pptx
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2023-06-06 | 69.82MB | |||
| 4.1 课件 |
文档
.pptx
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2023-06-06 | 6.77MB | ||
| 5.1 课件 |
文档
.pptx
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2023-06-06 | 404.71KB | ||
| 5.2 相关阅读材料 |
文档
.pdf
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2024-03-11 | 1.95MB | ||
| 6.1 实训任务1 |
文档
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2023-06-06 | 65.43KB | ||
| 6.2 实训任务2 |
文档
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2023-06-06 | 55.95KB |
文档