本项目依托国家旅游局“万名旅游英才”、广东省教育科学规划、广东省高职旅游教指委教育教学改革项目等,聚焦旅游职业教育产教对接谱系图,设立“旅游规划与发展研究中心”、“酒店管理与咨询服务研究中心”、“客家菜师傅培训学院”,围绕旅游人才教学有效性、行业契合度、学生认可度等关键指标,构建了“多维融合、产教共享”高职旅游类扩招学生精准培育体系,旨在突破“岗位胜任力不足、产教精准育人难”等问题,系统化进行旅游人才培养知识结构、能力结构塑造,开设贴近旅游行业一线的专业方向、创新课程,开发新形态教材及混合式教学金课及资源库,并着力提高教师“双师”素质,系统实施项目研究与实践。