职称：教师
单位：东华大学
部门：管理学院
Fashion Supply Chain Management 时尚供应链管理
主讲教师：沈滨
教师团队：共4位
- 沈滨
- 李庆颖
- Wance Marcus Tacconelli
- Anselm Vermeulen
| 学校： | 东华大学 |
| 开课院系： | 旭日工商管理学院 |
| 课程负责人： | 沈滨 |
| 课程英文名称： | Fashion Supply Chain Management |
| 课程编号： | ZJ0227652 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 32 |
课程介绍
《时尚供应链管理》为东华大学的工商管理与管理科学专业的核心专业课程。东华大学为原中国纺织大学。东华大学是全国首屈一指的服装类大学，在时尚教育领域全球知名。本课程中加入了中国特色的纺织服装时尚产业背景及特点等一系列知识体系。课程面向中国本土本科生、留学生。此课程也将受益于中国及“一带一路”沿线国家的时尚行业的发展。
教师团队
课程章节
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6
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教学方法
本课程通过实验教学、案例教学等创新形式，实施学生课后自主学习，与线授有机结合开展翻转课堂、案例与实践教学。案例与实践教学有利于深度启发学生们的学习积极性。通过案例学习理论，再由理论分析案例是案例与实地教学结合的培养人才模式的关键，启发同学们学习深度。课程结合了时尚产业实践与供应链管理两方面的内容，侧重于帮助同学们了解及掌握时尚供应链的知识体系和运作原则，测试多模式下的时尚供应链的运作绩效，培养同学们时尚供应链的管理能力，掌握中国时尚供应链的特点和难点。因此还需建设时尚产业导论与产业经济等课程进行支撑。
教学条件
本课程教学使用的教材为课程负责人沈滨2018年出版的全英文《Fashion Supply Chain Managementin Asia: Concepts, Models and Cases》，以及2016已出版中文版《时尚供应链管理》。在本课程的授课期间，不仅鼓励同学们阅读关于时尚行业的经典案例，并且作为扩展阅读材料，课程负责人为全球最出名的时尚管理案例库Bloomsburg Fashion Business Case 大中华区编辑（Regional Editor of China）。学生通过此案例学习与讨论，清晰的了解中国纺织服装行业是如何使用清洁科技，提升供应链效率。此外，课程负责人沈滨已发表50余篇SCI/SSCI论文、出版5本关于时尚行业的教材/专著。这些研究成果为本课程积累了一定的课后阅读材料。
教学效果
本课程于2018年获得上海市教委上海高校外国留学生英语授课示范性课程，授课教师沈滨2016年获得第二届上海高校青年教师教学竞赛--非语言类外语教学学科一等奖。同时，沈滨被授予“上海市教学能手”称号。2017年此课程获得上海市教委本科重点课程建设；2017年“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织高等教育教学成果三等奖《面向“一带一路”的时尚供应链国际化管理课程创新与实践》。在过去三年中，本课程经督导组的听课和查阅考卷等，获得较高的评价，同时校内学生评教各个指标均为优秀。本课程作为东华大学（前中国纺织大学）的特色专业课程，被管理学院认定为学院特色课程。
参考教材
[1] 沈滨、李庆颖，《时尚供应链管理》，2016. 中国纺织出版社 ISBN:978-751-80-2135-2
[2] Choi, T.M., Shen,B. *, 2017. 《奢侈品时尚零售管理Luxury Fashion Retail Management》. Springer ISBN: 978-981-10-2974-5 www.springer.com/gp/book/9789811029745
[3] Shen, B. *, Gu, Q., Yang, Y. 2018. 《亚洲时尚供应链管理：概念、模型与案例Fashion Supply Chain Management in Asia: Concepts, Models, and Cases》. Springer. ISBN: 978-981-13-2293-8(英文) https://www.springer.com/us/book/9789811322938
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 Class description |
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2021-02-07 | 129.87MB | ||
| 2.1 Fashion supply chain process |
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2020-12-28 | 164.14MB | ||
| 2.2 Fast fashion |
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2021-02-07 | 129.17MB | ||
| 2.3 Quick response |
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2020-12-28 | 287.40MB | ||
| 2.4 The role of China in fashion supply chain and OBOR |
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2020-12-28 | 238.22MB | ||
| 3.1 Strategic sourcing |
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2020-12-28 | 292.34MB | ||
| 3.2 Product, Information, and Payment |
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2020-12-28 | 544.59MB | ||
| 4.1 Outsourcing |
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2020-12-28 | 364.92MB | ||
| 4.2 Five operations performance objectives |
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2020-12-28 | 291.52MB | ||
| 5.1 Supplier selection |
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2020-12-28 | 320.82MB | ||
| 5.2 Supplier scoring and assessment |
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2020-12-28 | 247.11MB | ||
| 5.3 Myltiple sourcing |
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2020-12-28 | 200.99MB | ||
| 6.1 Fashion Logistics in China |
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2020-12-28 | 389.12MB | ||
| 6.2 One Belt One Road (OBOR) |
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2020-12-28 | 242.18MB | ||
| 6.3 Impacts of OBOR on transportation for fashion |
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2020-12-28 | 470.38MB | ||
| 7.1 Demand information |
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2020-12-28 | 188.60MB | ||
| 7.2 Mass customization |
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2021-02-07 | 90.10MB | ||
| 7.3 Demand correlation |
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2021-02-07 | 401.86MB | ||
| 7.4 New Product Introduction in Fashion |
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2020-12-28 | 349.33MB | ||
| 7.5 Big data in fashion |
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2020-12-28 | 313.54MB | ||
| 8.1 Vendor managed inventory partership |
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2020-12-28 | 232.43MB | ||
| 8.2 Product type and VMI |
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2020-12-28 | 85.58MB | ||
| 8.3 Benefits of VMI |
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2020-12-28 | 201.05MB | ||
| 9.1 supply chain contracts |
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2020-12-28 | 294.62MB | ||
| 9.2 Keys of supply chain contracts |
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2020-12-28 | 148.66MB | ||
| 9.3 Long-term and short-term contracts |
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2020-12-28 | 181.69MB | ||
| 9.4 Tyeps of supply chain contracts |
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2020-12-28 | 265.12MB | ||
| 10.1 Lead time |
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2020-12-28 | 180.43MB | ||
| 10.2 Lead time reduction |
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2020-12-28 | 252.86MB | ||
| 10.3 Product assortment and lead time |
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2020-12-28 | 207.36MB | ||
| 11.1 Inventory |
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2020-12-28 | 385.40MB | ||
| 11.2 Holding inventory |
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2020-12-28 | 335.25MB | ||
| 11.3 Economic order quantity |
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2020-12-28 | 786.86MB | ||
| 12.1 Strategic Planning and-Omnichannel Fashion Retail |
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2020-12-28 | 892.12MB | ||
| 12.2 Store Management and -Product Assortment In Fashion |
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2020-12-28 | 920.88MB | ||
| 12.3 Establishing and Maintaining a Retail Image |
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2020-12-28 | 871.53MB | ||
| 13.1 Triple bottom line |
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2020-12-28 | 247.39MB | ||
| 13.2 Sustainable product line design |
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2020-12-28 | 470.50MB | ||
| 13.3 Eco-design approach |
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2020-12-28 | 210.30MB | ||
| 13.4 Low Carbon Supply Chain in Fashion |
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2020-12-28 | 309.17MB |
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