本课程是针对五年一贯制药品、食品类专业（包括中药学、药学、食品质量与安全、化妆品经营与管理、中药制药技术、生物制药技术、药物制剂技术）开设的线上教学课程，选用的教材是化学工业出版社出版，谢美红、闫冬良、李春主编的《分析化学》（第二版），属于高等职业教育药学类专业规划教材。理论包含化学分析和仪器分析，主要内容有绪论、误差与分析数据处理、滴定分析常用仪器及基本操作、酸碱滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、电位法和永停滴定法、紫外—可见分光光度法、原子吸收分光光度法、荧光分析法和色谱分析法等；实验部分包含16个实验项目，主要内容包括电子天平的使用、滴定分析仪器的洗涤和使用练习、酸碱滴定练习、0.1mol/L HCl滴定液的标定、0.1mol/L NaOH滴定液的标定、0.05mol/L EDTA滴定液的标定、容量瓶和移液管的校正、滴定管的校正、双氧水含量的测定、水的总硬度测定、维生素C样品的含量测定、叶绿素的提取和分离、几种金属离子的柱色谱、永停滴定法测定磺胺嘧啶的含量、高锰酸钾溶液吸收光谱曲线的绘制、高锰酸钾溶液的含量测定（工作曲线法）。本线上课程设计的思路是：依据信息化教学设计方案，按照课前、课中、课后进行教学资源的整合、设计，其中教学资源包括视频、微课、动画、录屏讲解等。拟达到的目标是学生和教师通用的信息化教学资源。