口腔黏膜病是指发生在口腔黏膜及软组织上的类型各异、种类众多的疾病总称。口腔黏膜病学(diseases of the oral mucosa)是研究口腔黏膜病的基础理论与临床诊治的学科，它所研究的对象种类繁多，而且与机体的全身状态之间联系密切，是口腔医学的一门重要临床专业课程，是目前口腔医学专业本科生的一门必修课，其内容主要包括口腔黏膜病的概论、口腔黏膜病的各论两大部分，涵盖口腔黏膜感染性疾病、口腔黏膜超敏反应性疾病、口腔黏膜溃疡类疾病、口腔黏膜大疱类疾病、口腔黏膜斑纹类疾病、唇舌疾病、性传播疾病的口腔表征、艾滋病等多种类型的口腔黏膜疾病。整个课程总教学时数为20学时，其中包括16个理论课学时，4个实验课学时。