机上茶酒文化与服务

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个人介绍

机上茶酒文化与服务

主讲教师：夏青

开课专业：	空中乘务
课程负责人：	夏青
学分：	2
课时：	36

课程介绍

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课程章节资源

课程章节	\| 文件类型		\| 修改时间	\| 大小	\| 备注
1.1 初识茶文化		文档 .pptx	2024-03-14	22.50MB
2.1 了解茶树及我国的茶区		文档 .pptx	2024-03-14	19.40MB
3.1 了解茶艺的基础知识		文档 .ppt	2024-03-14	16.94MB
4.1 熟知绿茶名品，掌握冲泡技艺		文档 .ppt	2024-03-14	14.25MB

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课程章节

1

茶文化概述

1.1

初识茶文化
1.2

领茶各地茶俗

2

茶树与茶叶

2.1

了解茶树及我国的茶区
2.2

认识茶叶
2.3

熟悉茶叶的加工
2.4

掌握茶叶的储存与品质鉴定技巧

3

3.1

了解茶艺的基础知识
3.2

择水与煮水
3.3

选配茶具
3.4

谙习泡茶的基本手法

4

茶的冲泡技艺

4.1

熟知绿茶名品，掌握冲泡技艺
4.2

熟知红茶名品，掌握冲泡技艺
4.3

熟知黑茶名品，掌握冲泡技艺
4.4

熟知青茶名品，掌握冲泡技艺
4.5

熟知白茶与黄茶名品，掌握冲泡技艺

5

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