粮油仓储管理
主讲：邹伟 教师团队：共17 人
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第1期
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第2期
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第3期
第1期
- 学校 江西工业贸易职业技术学院
- 学分 5
- 开课院系 粮油食品系
- 课时 85
- 专业大类 食品药品与粮食大类
- 课程视频总时长（分钟） 77
- 开课专业 粮食储运与质量安全
- 课程编号 无
课程介绍
本课程为粮油储藏与检测技术专业必修的特色分立课程，主要学习粮油仓储工作基本任务与仓储管理的作用；仓储设施设备管理；粮油出入库管理；粮油库存管理；安全生产管理；库区建设与规划、粮库账卡管理；粮库信息化建设与管理。通过本课程的学习，使学生熟悉粮油接收、保管、发运等业务的特点与流程。熟悉仓库日常管理、粮油出入库管理及仓储设备器材管理制度，掌握其管理方法及工作中的安全生产知识。熟悉粮库信息化建设与管理。教师应综合运用讲授、启发式、任务驱动、学生实训、课后讲解等方式方法和现代多媒体等教学手段组织教学。
课程图谱
- 知识图谱
- 知识图谱资源
- 知识关系
- 课程统计
教学方法
《粮油仓储管理》实施过程会采用多种教学方法，以下是举例说明：
1.理论教学：通过讲授、PPT展示等方式，向学生传授粮油仓储管理的基本理论和知识
使用清晰、条理分明的PPT，确保学生能够跟随教师的思路。
结合实际案例，讲解粮油仓储管理的具体实践和应用
组织学生参观粮油仓库，了解仓库的布局、设施和设备。
安排学生分组进行粮油入库、在库、出库等环节的模拟操作，培养学生的实际操作能力。
在课堂上提出问题，引导学生思考和讨论。
鼓励学生提出自己的观点和看法，进行课堂交流。
安排小组合作任务，培养学生的团队合作和问题解决能力。
选择具有代表性的粮油仓储管理案例，进行详细的分析和讨论。
引导学生从案例中提炼出粮油仓储管理的经验和教训，提高学生的实践能力和解决问题的能力。
2.实践教学：通过实验操作、实地考察等方式，让学生亲身体验粮油仓储管理的实际操作。
3.互动教学：通过提问、讨论、小组合作等方式，激发学生的学习兴趣和主动性。
4.案例分析：通过分析典型的粮油仓储管理案例，让学生深入了解粮油仓储管理的实践和挑战。
教学条件
校内实训场所；
校外实训基地等
教学效果
使学生了解粮油仓储的基本概念、原则及其重要性。
掌握粮油仓储的基本管理方法和技能。
培养学生的实际操作能力和问题解决能力。
参考教材
《粮食仓库仓储技术与管理》；
《（粮油）仓储管理员（初级 中级 高级）》等
