友情提示:同学您好,此页面仅供预览,在此页面学习不会被统计哦! 请进入学习空间后选择课程学习。
视频


西餐餐前礼仪常识

预约

在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌,有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

着装

吃饭时穿着得体是欧美人的常识,即便再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。尤其去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋——如果指定穿正式的服装的话,男士必须要打领带;女士要穿裙装和有跟的鞋子,由于餐厅内的光线较暗,所以女士化妆可以适当稍重一些

餐具摆放

餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上。

座位安排

座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。

入座

最得体的入座方式是从左侧入座。入座时应注意桌上座位卡是否写着自己的名字,不可随意乱坐。如邻座是或妇女,男士或服务生应主动帮女士或年长者拉开椅子协助入座。入席时如果有主人或招待人员,那么座位应听候主人或招待人员指派,不要过于礼让。如未定座位,应由尊长坐上座,自己拣适当的座位坐下,不必过于谦恭。落座时,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。入座后坐姿要端正,不可用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时脚应踏在本人座位下,不可随意伸出,影响别人。不可玩弄桌上酒杯、盘碗、刀叉、楔子等餐具,不要用餐巾或口纸擦餐具,以免使人认为餐具不洁。

友情提示:同学您好,此页面仅供预览,在此页面学习不会被统计哦! 请进入学习空间后选择课程学习。
章节测验