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①食物的香味会通过鼻腔和咽喉到达鼻子内部的嗅球

②80%的气味由嗅觉器官进行判断

③人类拥有大约250万嗅觉受体

④分布着347种不同类型的受体,可以识别超过1万种气味



仅有20%的味蕾会被完全感知

②多数人拥有大约2000个味蕾

③只有10%的人拥有大约4000个味蕾

④舌头还能感受到“鲜味”、质感、黏度、二氧化碳的杀口力,收敛性的涩感、辛辣、温度等



①外观

②香气

③味道

④口感

⑤整体评价




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