目录

  • 1 第一关 种子计划
    • 1.1 酒店专属标签
    • 1.2 酒店人成长记
    • 1.3 闯关任务1.1:团队标签
    • 1.4 前厅那些事儿
    • 1.5 闯关任务1.2:协作升级
    • 1.6 优秀作品展
  • 2 第二关 前厅体验
    • 2.1 外行看热闹
    • 2.2 内行看门道
    • 2.3 闯关任务2.1:线上体验
    • 2.4 闯关任务2.2:线下体验
    • 2.5 优秀作品展
  • 3 第三关 标准服务
    • 3.1 最终成绩(更新于6月28日)
    • 3.2 预订 Reservation
      • 3.2.1 应知应会
      • 3.2.2 职场练兵
      • 3.2.3 应用拓展
      • 3.2.4 Test
      • 3.2.5 优秀作品展
    • 3.3 礼宾 Concierge
      • 3.3.1 应知应会
      • 3.3.2 职场练兵
      • 3.3.3 应用拓展
      • 3.3.4 Test
      • 3.3.5 优秀作品展
    • 3.4 接待 Reception
      • 3.4.1 应知应会
      • 3.4.2 职场练兵
      • 3.4.3 应用拓展
      • 3.4.4 Test
    • 3.5 总机 Operator
      • 3.5.1 应知应会
      • 3.5.2 职场练兵
      • 3.5.3 应用拓展
      • 3.5.4 Test
    • 3.6 收银 Cashier
      • 3.6.1 应知应会
      • 3.6.2 职场练兵
      • 3.6.3 应用拓展
      • 3.6.4 Test
    • 3.7 商务中心 Business Center
      • 3.7.1 应知应会
      • 3.7.2 职场练兵
      • 3.7.3 应用拓展
      • 3.7.4 Test
    • 3.8 闯关任务三:标准化改造
  • 4 第四关 个性服务
    • 4.1 个性化服务
    • 4.2 个性服务技巧
    • 4.3 个性服务题库(一)
    • 4.4 个性服务题库(二)
    • 4.5 个性服务题库(三)
    • 4.6 个性服务题库(四)
    • 4.7 学习任务四:个性化服务设计
  • 5 第五关 现场管理
    • 5.1 销售管理
      • 5.1.1 前厅销售
      • 5.1.2 定价方法
    • 5.2 客户管理
      • 5.2.1 客史档案
      • 5.2.2 投诉处理
      • 5.2.3 投诉案例
      • 5.2.4 管理软件
    • 5.3 人资管理
      • 5.3.1 招聘面试
      • 5.3.2 培训培养
    • 5.4 学习任务5.1:镜像百态
个性服务题库(三)
  • 1 B009
  • 2 B010
  • 3 B011
  • 4 B012

 

台湾著名歌星李华将于20171110日晚在长沙召开演唱会,入住神农大酒店。客户要求:

贵宾等级:B

日    期:抵店09/11/2017    17:30;离店00/11/2017    08:00

住房人数:主宾一人;随行人员18人(男性10人,女性8人),6人单住

房间类型:豪华房、高级房

相关信息:李华注重个人隐私,不愿被打扰;习惯软床和低枕;有健身习惯;邀请方于9日玩20:00在酒店召开本地媒体见面会,受邀人数30人;9日晚餐、10日早餐和中餐在酒店进餐,忌辛辣。接待单位:湖南新湘文化传播公司;联系人:李明。

 

1.VIP前厅接待方案文案编制。

VIP前厅接待方案文案使用WORD文档,包含五个方面内容:填写《贵宾接待通知单》,VIP抵店前准备、VIP抵店时接待、VIP客户资料存档、接待要求。有效字数至少800字(含填表)。

2.宴会服务方案PPT制作。

VIP前厅接待方案PPT,包括三个方面内容:迎宾场地布置、迎宾礼仪服装选择、迎送举止礼仪(4类),至少3张以上,若设计PPT表现困难,可手绘。

3.测试相关资料及注意事项。

(1)考生在考试期可使用所属学校提供的VIP前厅接待方案PPT制作素材(照片、空白表格),任何WORD文档、手机和其他与考试相关的物品不准带入考场,测试现场不提供上网服务。

(2)考生考试完后将VIP前厅接待方案文案和PPT放在一个文件夹内,文件夹命名为所学校和姓名后提交,手绘直接交评委。

(3)本试题操作时间为150分钟,提前完成不加分。

(4)《贵宾接待通知单》须使用统一的表格,具体见附录。


前厅VA接待方案(B-001)评分标准
测试内容 评分细则  
 

接待知识(10分)

 


2

 
熟悉前厅部礼仪规范


 

1

 
 

懂得前厅服务心理

 


 

1

 
 

熟悉酒店VIP分级标准

 


 

2

 
 

熟悉前厅部VA的接待流程

 


 

2

 
 

熟悉前厅部VA的服务流程

 


 

2

 
 

懂得前厅部服务管理

 


 

文案编写(45分)

 
 

3

 
 

VIP信息完整

 


 

4

 
 

VIP迎送礼仪规范

 

 

4

 
 

VIP接待通知单信息完整,填写正确

 

 

5

 
 

VIP抵店前准备充分

 

 

5

 
 

VIP抵店时接待有序

 

 

2

 
 

VIP客户资料存档细致

 

 

4

 
 

VIP接待方案全面、具体,有可操作性

 

 

4

 
 

VIP接待方案高效、优质、个性化

 

 

5

 
 

有效数字(含填表)800字以上

 

 

5

 
 

语言规范,表格正确

 

 

4

 
 

计算机操作熟练,文档美观

 

 

PPT制作(22分)

 
 

8

 
 

迎宾场地的布置合理、隆重

 


 

4

 
 

迎宾礼仪服装的选择符合职业场景

 

 

4

 
 

迎送礼仪举止规范得体

 

 

3

 
 

PPT结构清晰、素材丰富、画面美观

 

 

3

 
 

有效张数3张以上

 

 

职业素养(20分)

 
 

4

 
 

讲礼貌、着装整洁、妆容符合前厅管理岗位要求

 


 

4

 
 

整洁有序的行为习惯

 

 

4

 
 

服务高标准、个性化

 

 

4

 
 

有政治意识、环保意识、安全意识

 

 

4

 
 

体现良好的精神风貌和职业感

 

 

文档提交(3分)

 
 

1

 
 

文档规范,提交齐全

 


 

2

 
 

未使用素材库以外物品

 

 

合计

 
 

100