酶工程（在线开放）

高启禹

目录

  • 1 思政素材
    • 1.1 思政课堂实录
    • 1.2 思政大纲
    • 1.3 思政案例
    • 1.4 思政教改文章
  • 2 第一单元 绪论
    • 2.1 酶工程总论
    • 2.2 绪论
    • 2.3 酶工程基础
    • 2.4 思政专栏
  • 3 酶的发酵工程
    • 3.1 产酶微生物
    • 3.2 产酶条件优化
    • 3.3 酶合成动力学
    • 3.4 思政专栏
  • 4 酶的分离工程
    • 4.1 酶的提取
    • 4.2 酶的分离
    • 4.3 酶的浓缩
    • 4.4 酶的保存
    • 4.5 思政专栏
  • 5 化学酶工程
    • 5.1 酶的化学修饰
    • 5.2 人工酶
    • 5.3 思政专栏
  • 6 固定化酶
    • 6.1 固定化酶的概念及特点
    • 6.2 固定化酶的制备方法与应用
    • 6.3 细胞的固定化
    • 6.4 原生质体固定化
    • 6.5 思政专栏
  • 7 生物酶工程
    • 7.1 酶的基因克隆与突变
    • 7.2 酶的定向进化
    • 7.3 融合酶
    • 7.4 思政专栏
  • 8 核酶
    • 8.1 核酶的定义与催化特点
    • 8.2 核酶的催化机制
    • 8.3 思政专栏
  • 9 非水相酶催化
    • 9.1 非水相体系的类型
    • 9.2 有机体系中的酶催化
    • 9.3 应用
    • 9.4 思政专栏
  • 10 酶反应器和酶传感器
    • 10.1 酶反应器
    • 10.2 酶传感器
    • 10.3 思政专栏
  • 11 酶抑制剂
    • 11.1 分类与作用机制
    • 11.2 设计
    • 11.3 筛选
    • 11.4 思政专栏
  • 12 酶的应用
    • 12.1 酶的应用
    • 12.2 思政专栏
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