1、什么是食用香料与香精？

      2、食用香精与香料的区别？

       3、食用香料是如何分类的，可以分为多少类？

4、评价香精的指标有哪些？

5、香精与香料在使用时应注意哪些问题？

        6、香精香料在哪些食品工业中使用较多？