通过本章学习，你需要掌握和了解以下问题：

1、如何进一步培育中国国土资源的承载力。

2、食品安全部门应该如何肩负起保障食品安全的责任。

土地资源综合承载力概念 

土地资源综合承载力是指在一定时期、一定空间区域和一定的经济、社会、资源、环境等条件下，土地资源所能承载的人类各种活动的规模和强度的限度。土地资源不仅仅是指耕地，还包含建设用地等在内；承载对象不仅是人口，还包括人类的各种经济、社会活动，如承载的城市建设规模、经济规模、生态环境质量等。

影响土地资源承载力水平的主要因素：

★一是生态因素，主要有森林覆盖率、耕地减少率、人均耕地面积、三废处理率等子因素；

★二是经济因素，主要有单位面积耕地粮食产量、土地生产率、农民人均纯收入、第三产业比重、农业占GDP比重、耕地复种指数、人均GDP等子因素；

★三是社会因素，主要有人口总数、粮食产量、交通用地比、后备土地资源比重、城市化水平等子因素。