酶的活性中心
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邹丽平
目录
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1 绪论
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1.1 绪论
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2 蛋白质的结构与功能
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2.1 蛋白质的功能
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2.2 蛋白质分子组成
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2.3 蛋白质的结构
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2.4 蛋白质结构与功能的关系
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2.5 蛋白质的理化性质
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3 核酸的结构与功能
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3.1 核酸功能
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3.2 核酸的基本组成单位-核苷酸
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3.3 DNA二级结构
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3.4 核酸的理化性质
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4 酶
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4.1 酶的分子组成
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4.2 酶的活性中心
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4.3 酶原与酶原的激活
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4.4 同工酶
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4.5 酶的分类和命名
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4.6 影响酶促反应速率的因素
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5 生物氧化
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5.1 概述
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5.2 呼吸链
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5.3 ATP的生成
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6 糖代谢
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6.1 糖代谢概况
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6.2 糖的无氧氧化
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6.3 糖的有氧氧化
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6.4 磷酸戊糖途径
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6.5 糖原的合成
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6.6 糖异生
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6.7 血糖
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7 脂类代谢
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7.1 脂类代谢概述
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7.2 甘油三酯分解代谢
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7.3 酮体的生成和利用
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7.4 胆固醇代谢
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7.5 血脂
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8 氨基酸代谢
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8.1 氨基酸代谢概述
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8.2 氨基酸脱氨基作用
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8.3 氨的代谢
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9 维生素
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9.1 维生素概述
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9.2 维生素A和维生素 D
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9.3 维生素E和维生素K
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10 实验
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10.1 分光光度计的使用
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10.2 血糖的测定
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10.3 转氨酶的测定
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