职称：副教授
单位：绵阳师范学院
部门：生命科学与技术学院
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食用菌栽培技术（2022年一流课程-社会实践类）
绵阳师范学院
主讲教师：赵秋月
教师团队：共5位
- 赵秋月
- 姜立春
- 李婷
- 张跃非
- 黎倩
食用菌栽培技术是以食用菌为生产对象或研究对象，研究食用菌的形态构造、生理机能、生长发育及变异的规律，食用菌与环境条件的相互关系以及食用菌的分布规律、食用菌的进化与分类和食用菌资源利用的一门科学。本课程是生物技术专业本科专业选修课，内容包括食用菌生物学基础理论，菌种的选育制作原理和基本技术，主要食用菌的栽培技术三大部分。以立德树人为己任，教育政策法规为纲领，应四川及西南地区农村发展需求，培养学生利用食用菌支持美丽乡村建设和乡村振兴的能力。学生掌握食用菌基础知识，掌握菌种制备与主要食用菌栽培技术，通过实践将所学食用菌知识与实际生产有机融合，让学生学以致用，提高学生社会服务意识及解决复杂问题的能力，本课程立足培养构建现代乡村食用菌产业体系应用型人才。
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| 学校： | 绵阳师范学院 |
| 开课院系： | 11 |
| 专业大类： | 农业 |
| 开课专业： | 生物技术 |
| 课程负责人： | 赵秋月 |
| 课程英文名称： | Edible fungi cultivation techniques |
| 课程编号： | 20180495 |
| 学分： | 2 |
| 课时： | 48 |
- 1 2022年省级一流课程
- 2 2022年省级一流课程申报附件清单
- 3 课程介绍
- 4 第一周 第一章 绪论
- 5 第二周 第二章 食用菌的形态与主要类群
- 6 第三、四周 第三章 食用菌的生理与生态
- 7 第五周 第四章 培养料与栽培设备设施
- 8 第六周 第五章 菌种繁育
- 9 第七周 第六章 香菇栽培
- 10 第七周 第七章 黑木耳栽培
- 11 第七周 第八章 金针姑栽培
- 12 第七周 第九章 平菇栽培
- 13 第七周 第十章 羊肚菌栽培
- 14 食用菌栽培实践