化学与健康

主讲: 解从霞 教授 / 青岛科技大学

开课时间:2017年09月27日

开课期次:6期

本课程以化学是一门实用科学为导语,介绍化学在人类发展和科技进步特别是在确保人类的身体健康中,已经发挥并继续发挥重要作用。该课程的开设旨在为学生提供化学在现代生活中应用的信息,使学生了解化学在日常生活中的重要作用,学会用化学的观点分析和解决日常生活问题,扭转部分学生对化学的误解与偏见。

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这门课程会讲什么?

化学?

化学在人类社会发展的历史长河中,扮演的角色?

化学与健康的关系?

我们怎样科学、健康地生活?

化学是一门古老而年轻的科学,其知识已应用于自然科学的各个领域,成为改造自然强大力量的重要组成部分。化学家们用化学观点来观察、思考社会现象,用化学知识来分析、解决社会问题,例如能源、粮食、环境、健康、资源与可持续发展等问题。

本课程通过探究生命之源和生命现象,阐明生命是化学反应的产物;通过回顾化学发展的历史,展现化学的巨大成就;通过探究衣、食、住、行、用等生活不可或缺的化学制品之源,展示是化学让人类生活变得丰富多彩;通过思索现在、探究未来,展望化学将使我们的明天更精彩!通过本课程的学习将使学生感受到化学的世界,宽广深邃、瑰丽神奇

本课程以化学是一门实用科学为导语,介绍化学在人类发展和科技进步特别是在确保人类的身体健康中,已经发挥并继续发挥重要作用。以人体生命为本,以化学与人类健康的关系为中心,以与人类健康和生活密切相关的化学因素为主线,揭秘生命的化学本质、人体中的化学反应以及化学平衡;探讨饮食化学与健康的关系;介绍与人类健康和生活密切相关的衣、食、住、行、用的材料和生物医用材料以及精神情绪中的化学因素;学习环境化学与健康、药物化学与健康的相关内容。该课程的开设旨在为学生提供化学在现代生活中应用的信息,使学生了解化学在日常生活中的重要作用,学会用化学的观点分析和解决日常生活问题,在潜移默化中了解化学的重要性和普遍性,做到科学、健康地生活,使学生客观地认知化学,扭转部分学生对化学的误解与偏见。


你将收获什么?

通过学习本门课程,你将获得如下

1.认同化学在人类发展和科技进步特别是在确保人类的身体健康中,发挥了重要的作用;崇尚健康、珍爱生命;能运用化学知识分析和解决日常生活问题,科学、健康地生活

2.倍受科学家们的科学精神和爱国情怀所鼓舞,进而把爱国之情、报国之志融入为中华民族的伟大复兴而努力奋斗之中。

3.学习课程之后,参加考试的同学,成绩合格者可以获得精美的教师签名的证书。


适合什么人学习?

本课程适合理、工、文、管、艺术等专业本、专科生作为的通识课学习,也适合社会公众学习。

师资团队

解从霞 教授 | 青岛科技大学

教授,博士生导师,全国优秀教师,山东省教学名师,青岛市巾帼创新能手。化工专业化学系列课程国家级教学团队主要成员,国家特色专业—应用化学建设主要成员。目前主要从事“基础化学原理”、“环境监测”、“应用化学前沿”、“化学与健康”等课程教学工作。主编《基础化学教程》及配套教材《基础化学习题解析》、《基础化实验》等6部教材;发表教学论文15篇;获山东省高等学校教学成果一、二等奖各1项,山东省第二届优秀教材奖一等奖1项。长期从事环境友好催化、精细化学品合成和生物质转化利用等方面的研究,主持或参与研究国家自然科学基金等纵向项目10余项,获得中国石油和化学工业协会科技进步一等奖与二等奖各1项,山东省科技进步二等奖1项,发表SCI和EI收录学术论文40余篇,获批国家授权发明专利13件。


于跃芹 教授 | 青岛科技大学

教授,博士生导师,青岛市教学名师,山东省有机化学精品课程负责人,工科有机化学系列课程省级教学团队主要成员,化工专业化学系列课程国家级教学团队主要成员。主要从事有机化学教学工作,主编《有机化学》(第一版、第二版)、《有机化学实验》、《有机化学学习指导》等4部教材,获山东省高等学校教学成果奖3项,校级教学成果奖10余项。多年来一直从事水溶性功能高分子和精细有机合成方面的研究工作,主持或参与研究国家自然基金、山东省自然科学基金等纵向课题十余项,企业委托横向课题十余项。获得山东省科技进步二等奖2项、山东省高等学校优秀科研成果奖3项,青岛市科技进步奖2项,发表学术论文70余篇,其中SCI收录论文40余篇。


李明 教授 | 青岛科技大学

教授,博士生导师,图书馆馆长,山东省教学名师,青岛市优秀教师,山东省优秀硕士生指导教师,工科有机化学系列课程省教学团队负责人,山东省高校有机化学建设专项资助课程负责人,化工专业化学系列课程国家教学团队主要成员,国家应用化学特色专业主要成员。主编《系统有机化学》、《基础有机化学》、《基础有机化学实验》和《有机化学实验》等4部教材,多次获山东省高等教育教学成果一、二、三等奖各一项和省实验教学改革成果奖二项。长期从事有机合成、金属催化反应及绿色化学等方面的研究。主持国家自然科学基金3项,山东省自然科学基金3项,已在Angew. Chem. Int. Ed., Green Chem., Org. Lett., Chem. Commun., Adv. Synth. Catal.等化学期刊发表SCI论文80余篇,为构建多种天然产物结构单元或活性骨架的杂环化合物提供了方法学依据。作为主持人获得山东省自然科学二等奖和山东省高校优秀科研成果奖一等奖。


常见问题

  • 1.我该如何学习这门课程?

    (1)首先您要注册一个学银在线的账号。

    (2)您需要有一定的上网条件,能够流畅的观看教学视频。在观看的过程中,您可以选择在PC端登陆我们的网页, 也可以选择下载我们的app学习通,通过手机客户端来学习。

    (3)您一旦报名选择了课程,我们的课程主讲老师或课程团队会通过通知的形式给您发送课程有关的消息,同时会抄送您的邮箱,请您及时查收。

  • 2.我在学习过程中遇到问题了,怎么办?

    您可以通过以下几种方式获取帮助:

    (1)在课程群聊中发布求助信息,说不定和你一起学习这门课的小伙伴就能够解决你的问题呢;

    (2)在课程讨论区留言,课程团队看到后将会及时回复。

    (3)联系我们的客服,或者随时给我们发邮件,邮箱地址:menglishi@chaoxing.com。

  • 3.我是新手,能否给我一些学习建议?

    (1)我们的课程采用MOOC的方式授课,因此您可以自由安排您的学习时间、学习地点。但我们仍旧希望您每周能都有固定的时间持续进行本课程的学习,根据人的记忆曲线显示这种规律的学习方式能够最大限度的提升您的学习质量。

    (2)学习的过程比较容易,为了检验您的学习成果,我们的课程团队会在课程章节结束后布置测验或作业,希望您尽可能的按时独立完成。如果有没有掌握的知识点,您可以继续回看复习课程。

    (3)希望您能够积极参与课程的讨论,与各位学习者一起煮酒论英雄。在讨论的过程中,不光可以对课程所学内容温习内化,还能互相碰撞出思想的火花,相信您一定会有额外的收获。

  • 4.课程会不会很难、很枯燥?

    (1)我们的课程都是老师经过精心设计拍摄制作而成,并且由于是MOOC的方式,所以课程拆分成了不同的知识点,学习起来一点也不费劲。

    (2)我们的课程多采取理论结合实际的授课方式,课程中也有许多案例的呈现,相信会给学习者带来诸多方面的启发。我们也将力求做到深入浅出,支持学习者将研究发现转化为实践,改进自身教学。