个人介绍
旅游饭店英语口语
提供学校: 平顶山学院
《旅游饭店英语(口语)》属旅游管理专业选修课。其宗旨是让学生掌握涉外旅游饭店各岗位情景对话英语口语基本知识,并能灵活应用,从而为外宾服务。本课程以涉外饭店各部门的英语听力、口语表达为主,学生在充分掌握专业词汇的基础上,能进行流利的英语会话,提供高质量的对客服务。本课程课内总学时建议为54学时。
培养目标

《旅游饭店英语(口语)》是酒店管理的一门实用性很强的课程,坚持“以学生为主体,以学生的学习为中心”,融“教、学、做”为一体,强化对学生能力的培养。在教学过程中以技术应用为第一要素使学生“学其所用,用其所学”。在教学过程中帮助学生学会学习、学会实践,同时学会协作。在培养学生的辩证思维能力的同时加强学生的职业道德的教育,确保人才培养目标的实现。

通过本课程教学过程的学习使学生成为具备高素质、高技能的饭店对客服务人才,使其掌握饭店各岗位所必需的基本理论、基本知识,并具备一定的解决实际问题的能力,同时为学习其它相关课程和职业技能,培养学生职业素质奠定基础。

基本要求

通过本课程的教学使学生达到以下要求:

1.掌握旅游日常接待专业词汇1000个

掌握旅游涉外饭店前厅、客房、餐饮、康乐、商务中心五大部门的相关词汇

2.掌握旅游接待的常用句型

掌握饭店五大主要对客服务部门各岗位所需的口语及重点句型

3.能熟练的用英语进行对话及导游服务

在达到前两个要求的基础上,熟练的运用英语口语进行对客服务和日常接待。

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
2.1 Unit 1 Room Reservation
文档
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作业
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2.2 Unit 2 Reception
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2.3 Unit 3 Concierge
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2.4 Unit4 Telephone Service
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2.5 Unit 5  Business Center
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2.6 Unit 6 At the Cashier’s
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2.7 Unit 7 Settle the Compiaints
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3.1 Unit 1 Simple Chamber Service
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3.2 Unit 2 Cleaning the Room
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3.3 Unit 3 Laundry Service
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3.4 Unit 4 Room Service
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3.5 Unit 5 Other Service
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3.6 Unit 6 Maintenance Service in the Guest Room
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4.1 Unit1  Table Reservation
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4.2 Unit2  Receiving the Guest
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4.3 Unit3  Taking Orders
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4.4 Unit4  Beverage Service
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4.5 Unit5 Serving the Guest
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4.6 Unit6  Kitchen Services
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5.1 Unit 1 At the Beauty Parlor
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5.2 Unit 2 At the Health Club
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5.3 Unit 3 Sauna and Massage Service
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5.4 Unit 4 At the Hair Salon
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5.5 Unit 5 At the Shopping Arcade
音频
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