个人介绍
中药化学技术 刘颖新等
提供学校: 湖南中医药高等专科学校
院系: 药学系
专业大类: 药学
专业: 中药、药学、药品生产技术、药品质量与安全专业
课程英文名称: chemistry of Chinese materia medica
学分: 4
课时: 72
《中药化学技术》课程介绍
《中药化学技术》是一门结合中医药基本理论,运用化学的理论和方法及其它现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科,它与中药现代化、产业化紧密结合,是连接中药和西药学科的桥梁和纽带,具备该学科知识,对于解决中药药效物质基础、中药标准化等关键性问题将起着十分重要的作用。
教师团队

刘颖新 副教授

单位:湖南中医药高等专科学校

部门:药学系

职位:教研室主任

陈容 讲师

单位:湖南中医药高等专科学校

部门:药学系

杨惠 讲师

单位:湖南中医药高等专科学校

部门:药学系

蒋梅香 讲师

单位:湖南中医药高等专科学校

部门:药学系

刘利利 高级实验师

单位:湖南中医药高等专科学校

邱艳明 实验师

单位:湖南中医药高等专科学校

部门:药学系

职位:实验师

李达 讲师

单位:湖南中医药高等专科学校

部门:药学系

狄庆锋 讲师

单位:湖南中医药高等专科学校

部门:药学系

参考教材

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典.2010年版.北京化学工业出版社,2010

[2]李端,陈斌.中药化学技术.北京,人民卫生出版社,2014.

[3]匡海学.中药化学.北京,中国中医药出版社,2011.

[4]石任兵.中药化学.北京,科学出版社,2012.

[5]吴继洲,孔令义.天然药物化学.北京,中国医药科技出版社,2008.

[6]杨宏健.天然药物化学.北京,科学出版社,2014.

教学方法

       中药化学技术是一门结合中医药基本理论和临床用药经验,主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。为了提高中药化学的教学质量,培养高素质、高水平的应用性人才,授课教师可以通过综合运用各种教学方法以期达到提高教学质量,培养学生学习兴趣的目的。

    1.任务驱动教学法

      任务驱动教学的本质,是通过任务来诱发、驱动和维持学习者的成就动机。在《中药化学技术》课程中,教师根据本课程的学习目标,向学生布置学习任务,将基本技能的讲解和演示任务分配给各小组,学生在明确学习任务的基础上,按照教师的要求,采用自主学习教学法,查找相关资料,归纳整理,形成PPT的形式,然后,在实训课上,由学生演示基本操作、讲解相关理论内容,再经过学生讨论、教师点评。这种任务驱动、理论实践一体化的教学模式,使学生不但掌握基本技能的操作,同时,与技能相关的理论知识也得到了强化,从而在全面系统地掌握了本课程的各项基本技能的同时,培养锻炼了学生的综合职业能力和素质。

      2.项目教学法

      项目教学法作为一种新的教学方法,其培养目标立足于学生思维方式与关键能力的培养,整个教学过程包括信息收集、计划制定、方案选择、目标实施、信息反馈、成果评价等环节。它改变了以往教师讲授为主、学生被动学习的传统教学形式,让学生通过运用已有知识和技能参与到教学过程中,使学生从中得到理论与操作的完整性及知识结构的一体化。创建了一种提高学生综合素质,培养学生独立工作能力的教学模式。在进行中药化学成分提取分离和鉴定的实训项目中,使所有学生了解和掌握完成项目的每一个环节的基本要求与整个过程的重点、难点。在完成这一项目过程中,还综合运用了自主学习教学法、讨论教学法和教师点评教学法,达到了培养学生自主创新能力、综合应用能力和实际操作能力,并增强了团结协作精神。

      3.演示讲解教学法

 讲解演示教学法属于传统教学法,在教学内容多而杂、授课时间短的情况下。采用讲解演示教学法能把教学内容变得更加直观、形象,使学生获得更多的感性认识的同时,加深对讲解内容的理解和掌握,有效地提高学生的学习效率, 提高课堂教学效果。在本课程基本技能训练实训教学中,采用了讲解演示教学法,学生演示基本操作、PPT辅助讲解使用仪器名称、用途与适用范围、操作要点及注意事项,使本实训课在提高了学生的实际动手操作能力的同时,也锻炼了学生的语言表达能力,做到学生是学习的主体,教师只是学生学习的引导者。

教学条件

1.校内实训基地  建有中药化学实训中心,设置中药提取实训室、多功能提取车间等校内实训场所。配备相应仪器,如连续回流提取装置、渗漉提取装置、煎煮装置、萃取装置、减压蒸馏装置、循环水泵、离心机、超临界流体萃取装置、真空减压浓缩罐等,为本课程全面深入开展实践教学工作,使学生正确掌握各项操作技术提供了良好的物质条件。

2.校外实训基地  为了充分体现技能教育的技能性、开放性与实践性。我们根据本课程定位对实践教学条件的要求,以实现校外顶岗实习基地功能与校内中药化学实用技术实训中心实训功能有机衔接和补充、充分满足本课程的校外顶岗实习为目标,遴选出具有优良的生产条件和管理方法,较好的教学和生活条件,并有一定数量符合要求的兼职教师和带教老师的校外实训基地,满足实践教学的需要。

教学要求

 

      

序号

模块

学习任务

知识要求

技能要求

1

中药化学成分常用提取分离技术

中药化学成分常用的提取技术

1.掌握溶剂提取法的原理和五种常用的操作形式。

2.熟悉水蒸气蒸馏法、超声提取法的原理和操作.

 3.了解超临界流体萃取法原理及应用。

1.能正确安装渗漉、回流、连续回流及水蒸气蒸馏的装置。

2.学会使用超声清洗器。

 

中药化学成分常用的分离技术

1.掌握两相溶剂萃取法、沉淀法、色谱法的分离原理和操作技术。

2.熟悉结晶与重结晶的原理及操作。

3.了解盐析法和升华法的原理及应用。

1.能正确安装蒸馏、减压蒸馏的装置。

  2.具备TLCPC操作的能力。

2

生物碱类化合物

生物碱类成分的基础知识

1.掌握生物碱的提取分离基本方法及原理

2.熟悉生物碱的结构及性质

3.了解生物碱的存在形式及生物活性

1.能熟练进行生物碱类化学成分的提取、分离与检识操作。

2.具备应用生物碱类成分常用鉴别方法的能力。

黄连中小檗碱的提取分离技术

1.掌握黄连中生物碱类成分的提取、分离及鉴定原理

2.熟悉黄连中生物碱类成分的结构及性质

3.了解黄连中生物碱类成分的存在及生物活性

1.熟练进行黄连中生物碱类成分的提取、分离及鉴定操作

2.学会黄连中生物碱类成分的鉴定技术

3

 

 

 

 

黄酮类化合物

苷类化合物的基础知识

1.掌握苷的定义、结构分类和苷的一般性质

2.熟悉苷类化合物提取的一般方法和苷的检识

能熟练进行苷的检识。

黄酮类成分的基础知识

1.掌握黄酮类成分提取、分离与检识的方法。

2.熟悉黄酮类成分结构类型和理化性质

3.了解黄酮类化合物的分布、生物活性。

1.能熟练进行黄酮类化学成分的提取、分离与检识操作。

2.具备应用黄酮类成分常用鉴别方法的能力。

槐米中芦丁的提取分离技术

1.掌握槐米中黄酮类成分的提取、分离及鉴定原理

2.熟悉槐米中黄酮类成分的结构及性质

3.了解槐米中黄酮类成分的存在及生物活性

1.熟练进行槐米中黄酮类成分的提取、分离及鉴定操作

2.学会槐米中黄酮类成分的鉴定技术

4

蒽醌类化合物

蒽醌类成分的基础知识

1.掌握蒽醌类成分提取、分离与检识的方法

2.熟悉蒽醌类化合物的结构类型和理化性质

3.了解蒽醌类成分的存在及生物活性。

1.能熟练进行蒽醌类化学成分的提取、分离与检识操作。

2..具有应用蒽醌类成分常用鉴别方法的能力。

大黄中游离蒽醌的提取分离技术

1.掌握大黄中蒽醌类成分的提取、分离及鉴定原理

2.熟悉大黄中蒽醌类成分的结构及性质

3.了解大黄中蒽醌类成分的存在及生物活性

1.熟练进行大黄中蒽醌类成分的提取、分离及鉴定操作

2.学会大黄中蒽醌类成分的鉴定技术

5

香豆素类化合物

香豆素类成分的基础知识

1.掌握香豆素类成分的提取分离和检识的方法

2.熟悉香豆素类成分的结构分类和理化性质

3.了解香豆素生物活性

1.能进行香豆素类成分的提取分离与检识操作。

2.具有应用香豆素化合物常用鉴别方法的能力。

秦皮中七叶素和七叶苷的提取分离技术

1.掌握秦皮中香豆素类成分的提取、分离及鉴定原理

2.熟悉秦皮中香豆素类成分的结构及性质

3.了解秦皮中香豆素类成分的存在及生物活性

1.熟练进行秦皮中香豆素类成分的提取、分离及鉴定操作

2.学会秦皮中香豆素类成分的鉴定技术

6

萜类和挥发油类化合物

萜类的基础知识

1.掌握萜类的含义和分类

2.熟悉萜类的理化性质

3.了解萜类主要活性成分的生物活性

学会萜的分类

挥发油类成分的基础知识

1.掌握挥发油的含义、化学组成、理化性质和提取分离方法。

2.熟悉挥发油的检识

3.了解挥发油的气相色谱法方法。

1.能正确使用水蒸气蒸馏法提取挥发油

2.具有物理、化学方法鉴别挥发油的能力

黄花蒿中青蒿素的提取分离技术

1.掌握黄花蒿中青蒿素的提取分离技术

2.熟悉青蒿素的理化性质

3.了解青蒿素的生物活性

1.能运用溶剂提取法提取黄花蒿中的挥发油

2.学会柱色谱法分离青蒿素

7

强心苷类化合物

强心苷类成分的基础知识

1.掌握强心苷的结构、分类和检识方法。

2.熟悉强心苷的理化性质、提取分离和构效关系。

3.了解强心苷的分布和生物活性。

1.能进行强心苷类成分的提取分离与检识操作。

2.具有应用强心苷类成分常用鉴别方法的能力。

黄花夹竹桃中强心苷类成分的提取分离技术

1.掌握黄花夹竹桃中强心苷类成分的提取、分离技术

2.熟悉黄花夹竹桃中强心苷类成分的结构及性质

3.了解黄花夹竹桃中强心苷类的成分生物活性

1.能熟练进行脱脂及酶解操作

2.学会黄花夹竹桃中强心灵制备及纯化

8

皂苷类化合物

皂苷类成分的基础知识

1.掌握皂苷类成分的提取、分离和检识方法

2.熟悉皂苷类成分的结构分类和理化性质

3.了解皂苷类成分的分布及生物活性。

1.能正确运用化学方法鉴定皂苷类化合物。

2.具有提取分离皂苷类化合物的能力。

甘草中甘草皂苷类成分提取分离技术

1.掌握甘草中皂苷类成分的提取、分离原理

2.熟悉中甘草中皂苷类成分的性质

3.了解中甘草中皂苷类成分的生物活性及应用

1.能熟练进行甘草中皂苷类成分的提取分离

2.学会甘草酸单钾盐和甘草次酸的制备及精制

9

 

中药中其他类型化合物

鞣质类成分的提取分离技术

1.掌握鞣质分类、理化性质和除去鞣质的方法

2.熟悉鞣质的提取及检识技术,熟悉五倍中鞣质成分的提取分离技术

3.了解鞣质的生物活性

1.学会中药注射液中除去鞣质的方法

2.学会鞣质的提取分离技术

有机酸类成分的提取分离技术

1.熟悉有机酸类成分的分类、理化性质、提取分离与检识技术

2.熟悉金银花中有机酸类成分的提取分离技术

3.了解鞣质的存在

1.能进行有机酸类成分的提取分离

2.学会检识有机酸类成分

氨基酸和蛋白质的提取分离技术

1.熟悉氨基酸和蛋白质类成分的分类、理化性质、提取分离与检识技术

2.了解氨基酸和蛋白质类成分的存在和临床应用

1.能进行氨基酸和蛋白质类成分的提取分离

2.学会氨基酸和蛋白质类成分的检识

多糖的提取分离技术

1.熟悉多糖的理化性质及提取分离技术

2.了解黄芪中多糖的提取分离技术

学会多糖的提取技术

动物药和矿物药简介

了解牛黄、麝香、斑蝥的中主要化学成分、生物活性和矿物药的成分及功效。

知道牛黄和麝香的主要组成

《中药化学技术》课程简介

《中药化学技术》是一门以中医药基本理论为指导、结合临床用药经验、主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药防治疾病的物质基础-------化学成分(主要是有效成分)的学科。具体的说,中药化学主要研究中药中有效成分或药效物质基础的化学结构、理化性质、提取分离方法与技术、结构鉴定、检识与分析方法以及生物合成途径和必要的化学结构修饰或改造等,同时也涉及有效成分或药效物质基础的结构与药效之间的关系以及外界条件对这些成分消长的影响等方面的研究内容。

    从学科体系来说,中药化学是组成中药学一级学科的重要二级学科。中药化学研究是中药现代化研究的重要内容。通过对中药(及复方)有效成分的研究,不仅可以阐明中药性味及功效的物质基础,寻找或发现可供创制新药的新的有效物质或提供先导化合物,同时对建立中药及复方的质量评价体系与标准,提高、保证中药材及中药制品的质量和在国际市场上的竞争力,开发新的天然药物资源,探讨中药及复方防病治病的机制,进而促进和提高中医基础理论研究和临床研究的整体水平,加快整个中医药研究的步伐,都具有及其重要的意义。

    中药化学是中医药理论与现代科学如化学、物理学、生物学、植物学、医学、药学等理论和技术相互渗透、相互结合的新型交叉学科,属于应用基础学科。一方面,中医药理论与现代科学、医药学等不断为本学科发展进步提供不竭的营养和动力。另一方面,本学科的进步与发展与中医药其他学科理论与技术相互交叉渗透,不断形成新的学科或研究领域。中药化学技术与中药药性理论的结合,形成中药药性化学;中药化学与方剂学的结合,形成方剂化学;中药化学与药物代谢动力学的结合,形成中药药代动力学;中药化学与血清药理学的结合,形成中药血清药物化学;中药化学与中药炮制学的结合,形成中药炮制化学;中药化学与资源学的结合,形成中药资源化学;中药化学与分析化学的结合,形成中药质量分析学等。由此可见,推动中药化学学科的进步与发展,具有重大的科学意义和应用价值。

《中药化学技术》课程收获

通过本课程的学习,学生能够掌握中药中常见化学成分(黄酮、蒽醌、生物碱、苯丙素、挥发油、皂苷和强心苷等)的提取分离技能,能够胜任中药提取、浓缩和纯化岗位的工作,并在此过程中培养良好的职业素养、较强的职业能力和扎实的理论知识,从而为学习后续课程,考取高级中药提取工、中成药试制工、中药质检工等工种的职业资格证书提供重要的支撑。

《中药化学技术》学习人群

本课程适用于高职高专中药专业、药学专业、药品生产技术专业、药品质量与安全专业和中草药栽培与鉴定等专业的学生学习。同时,也适用于参加国家执业药师考试有复习需要的社会从业人员学习。

课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.6 【实验教学视频】
视频
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1.7 【章节测验】
作业
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1.8 【教学PPT】
文档
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2.7 【理论教学视频】
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2.8 【实验教学视频】
视频
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2.9 【章节测验】
作业
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2018-10-31 0.00KB
2.10 【教学PPT】
文档
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3.6 【理论教学视频】
视频
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视频
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3.7 【实验教学视频】
视频
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3.8 【章节测验】
作业
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3.9 【教学PPT】
文档
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4.6 【理论教学视频】
视频
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4.7 【实验教学视频】
视频
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4.8 【章节测验】
作业
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2018-10-26 0.00KB
4.9 【教学PPT】
文档
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5.6 【理论教学视频】
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5.7 【实验教学视频】
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5.8 【章节测验】
作业
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5.9 【教学PPT】
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7.7 【实验教学视频】
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作业
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8.8 【章节测验】
作业
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8.9 【教学PPT】
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9.6 【理论教学视频】
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9.8 【章节测验】
作业
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9.9 【教学PPT】
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10.8 【理论教学视频】
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10.9 【章节测验】
作业
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10.10 【教学PPT】
文档
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2015-11-23 948.00KB
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