个人介绍
前厅运行与管理 曾丽婷等
提供学校: 湖南机电职业技术学院
院系: 经济贸易学院
专业大类: 旅游管理
专业: 酒店管理
课程编号: ZJ0976352
学分: 2
课时: 72
本课程是高职酒店管理专业核心课程,参照《高级前厅服务员》、《旅游类专业学生饭店实习规范》、《旅游饭店星级划分与评定》、《湖南省酒店管理专业技能抽查》、《前厅运行与管理课程标准》等国家、行业、省级、校级标准,联合校企专家共通开发。通过种子计划、前厅体验、标准服务、个性服务、现场管理五个模块的设计,使学生具备酒店前厅服务员服务与管理能力。
教师团队

曾丽婷 副教授

单位:湖南机电职业技术学院

部门:经济贸易学院

职位:教师

谢罗欧 人力资源部经理

单位:长沙温德姆至尊豪廷大酒店

部门:人力资源部

职位:经理

倪雪 讲师

单位:湖南机电职业技术学院

部门:经济贸易学院

职位:教师

朱鹏 教师

单位:长沙温德姆至尊豪廷大酒店

部门:前厅部

职位:副经理

周婷 讲师

单位:湖南机电职业技术学院

部门:经济贸易学院

职位:教研室主任

石鹏飞 教师

单位:长沙温德姆至尊豪廷大酒店

部门:前厅部

职位:宾客关系主任

郑晓红 教师

单位:湖南机电职业技术学院

部门:经济贸易学院

职位:辅导员

教学方法
闯关式翻转课堂
教学条件

酒店实训基地

校内实训基地

多媒体教室

参考教材

《酒店前厅》校本教材

酒店前厅实务》滕玮峰编著 南师大出版社

《饭店前厅运行与管理(第2版)》韩军著  清华大学出版社


课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.1 酒店专属标签
作业
.work
2016-02-23 0.00KB
 
作业
.work
2016-02-23 0.00KB
 
视频
.mp4
2016-02-25 9.35MB
 
作业
.work
2016-02-25 0.00KB
 
视频
.mp4
2016-02-25 69.31MB
 
作业
.work
2016-02-25 0.00KB
 
视频
.MP4
2016-09-07 35.85MB
 
作业
.work
2016-09-07 0.00KB
 
视频
.VOB
2016-09-07 164.14MB
 
作业
.work
2016-09-07 0.00KB
1.2 酒店人成长记
视频
.mp4
2016-03-02 307.51MB
 
作业
.work
2016-03-02 0.00KB
 
视频
.mp4
2016-03-02 184.02MB
 
作业
.work
2016-03-02 0.00KB
 
视频
.mp4
2016-09-07 218.83MB
 
作业
.work
2016-09-07 0.00KB
1.4 前厅那些事儿
作业
.work
2016-03-03 0.00KB
 
作业
.work
2016-03-10 0.00KB
 
作业
.work
2016-09-07 0.00KB
2.1 外行看热闹
音频
.m4a
2016-03-10 13.90MB
 
作业
.work
2016-03-10 0.00KB
 
视频
.mp4
2016-03-15 42.86MB
 
作业
.work
2016-03-15 0.00KB
 
视频
.wmv
2016-03-15 43.36MB
 
作业
.work
2016-03-15 0.00KB
2.2 内行看门道
作业
.work
2016-03-10 0.00KB
 
作业
.work
2016-03-10 0.00KB
 
作业
.work
2016-03-31 0.00KB
2.5 优秀作品展
视频
.mov
2016-10-21 89.50MB
 
文档
.pptx
2016-10-21 9.26MB
 
视频
.mp4
2016-10-21 4.20MB
 
文档
.pdf
2016-10-21 60.20MB
3.2.1 应知应会
视频
.mpg
2016-04-06 191.39MB
3.2.2 职场练兵
视频
.wmv
2016-04-20 8.65MB
3.2.3 应用拓展
视频
.mpg
2016-04-06 193.50MB
3.2.4 Test
作业
.work
2016-04-21 0.00KB
3.2.5 优秀作品展
音频
.mp3
2016-11-16 1.23MB
 
音频
.mp3
2016-11-16 4.96MB
 
音频
.mp3
2016-11-16 4.57MB
3.3.1 应知应会
视频
.mp4
2016-04-20 13.27MB
3.3.2 职场练兵
视频
.wmv
2016-04-20 2.53MB
 
视频
.wmv
2016-04-20 17.59MB
3.3.3 应用拓展
视频
.mp4
2016-04-20 206.45MB
 
视频
.mpg
2016-04-21 542.54MB
3.3.4 Test
作业
.work
2016-04-21 0.00KB
 
文档
.pdf
2017-04-11 286.01KB
3.3.5 优秀作品展
视频
.mp4
2016-11-16 30.39MB
 
视频
.mp4
2016-11-16 43.43MB
 
视频
.mp4
2016-11-16 70.93MB
 
视频
.mp4
2016-11-16 43.75MB
3.4.2 职场练兵
视频
.mp4
2016-04-21 43.49MB
 
视频
.mp4
2016-04-21 26.10MB
 
视频
.wmv
2016-05-11 11.05MB
3.4.3 应用拓展
视频
.flv
2016-04-21 2.01MB
 
视频
.flv
2016-04-21 2.53MB
 
视频
.mp4
2016-04-21 168.64MB
 
视频
.mpg
2016-04-21 107.21MB
 
视频
.mpg
2016-04-21 208.79MB
3.4.4 Test
作业
.work
2016-05-11 0.00KB
3.5.1 应知应会
视频
.mp4
2016-05-16 109.89MB
 
视频
.mp4
2016-05-16 71.22MB
 
视频
.mp4
2016-05-16 57.50MB
 
视频
.mp4
2016-05-16 36.13MB
3.5.2 职场练兵
视频
.mp4
2016-05-16 40.36MB
 
视频
.mpg
2016-05-16 90.61MB
 
视频
.mpg
2016-05-16 101.48MB
 
视频
.mp4
2016-05-16 32.77MB
3.5.3 应用拓展
视频
.mpg
2016-05-16 150.29MB
 
视频
.mpg
2016-05-16 176.32MB
3.5.4 Test
作业
.work
2016-04-21 0.00KB
3.6.1 应知应会
视频
.mp4
2015-09-06 105.82MB
 
视频
.mp4
2016-04-21 201.79MB
3.6.2 职场练兵
视频
.wmv
2016-03-03 7.32MB
3.6.3 应用拓展
视频
.mpg
2016-05-23 173.28MB
 
视频
.mpg
2016-05-23 229.82MB
 
视频
.mpg
2016-05-23 318.61MB
 
视频
.mp4
2016-05-23 135.80MB
3.6.4 Test
作业
.work
2016-06-02 0.00KB
3.7.2 职场练兵
视频
.AVI
2015-09-16 58.38MB
3.7.3 应用拓展
视频
.mpg
2015-09-15 154.85MB
 
视频
.mpg
2015-09-15 158.43MB
3.7.4 Test
作业
.work
2016-06-02 0.00KB
 
文档
.pdf
2017-05-16 205.74KB
 
文档
.pdf
2017-05-16 114.65KB
4.2 个性服务技巧
视频
.mp4
2015-08-31 135.80MB
 
视频
.mp4
2015-08-31 135.19MB
 
视频
.mpg
2015-09-14 244.94MB
 
视频
.mpg
2016-06-03 150.06MB
5.1.1 前厅销售
视频
.mpg
2016-06-02 107.61MB
 
视频
.mp4
2016-06-02 67.21MB
5.1.2 定价方法
视频
.mp4
2016-04-21 95.03MB
 
视频
.mp4
2016-06-02 24.90MB
 
视频
.mp4
2016-06-02 23.27MB
 
作业
.work
2016-06-02 0.00KB
 
视频
.mp4
2016-06-02 29.38MB
 
作业
.work
2016-06-02 0.00KB
 
视频
.mp4
2016-06-02 24.85MB
5.2.1 客史档案
视频
.mp4
2016-06-02 162.08MB
 
作业
.work
2016-06-02 0.00KB
5.2.2 投诉处理
视频
.wmv
2015-10-11 58.36MB
 
视频
.mpg
2016-04-21 244.94MB
 
视频
.mp4
2016-06-02 165.52MB
 
作业
.work
2016-06-02 0.00KB
5.2.3 投诉案例
视频
.mpg
2015-10-11 175.92MB
 
视频
.mp4
2015-10-11 51.24MB
 
视频
.mpg
2015-10-11 379.23MB
 
视频
.flv
2016-06-02 12.95MB
 
视频
.mpg
2016-06-02 369.21MB
5.2.4 管理软件
视频
.mp4
2015-10-11 13.33MB
5.3.1 招聘面试
视频
.mp4
2016-06-02 28.01MB
5.3.2 培训培养
视频
.mp4
2015-10-11 331.40MB
提示框
提示框
确定要报名此课程吗?
确定取消