新乡医学院是一所涵盖医学、理学、工学等7个门类的综合性大学。生命科学技术学院按照“研教一体、多元提升，建设研究教学型院系”的要求，培养生物、医、药、工程交叉的高素质复合应用型人才，实施个性化、实践化、国际化教学，为学生提供充足的研究性、创新性学习平台。《酶工程》课程每年为100余名理工类本科生授课。本课程是酶学、微生物学与化学工程相结合而产生的交叉科学，旨在培养从事酶工程研究及生产的专业技术人才，使酶在工业、农业、医药业、环境保护、能源开发及生命科学理论研究等各个领域发挥其独特而重要的作用。线上线下一体课程建设，能够使学生理论与实践并重、工程技能与创新结合，成为适应社会需求与发展的复合应用型人才。

（一）围绕课程思政，构建新型专业核心课程体系

以课程思政为出发点，构建新时代下的专业课程体系，提高学习兴趣，促进专业发展；

（二）以社会需求为导向，优化网络在线课程建设

开展多形式的网络在线课程建设，增加在校离校学生、社会技术人员在课程设计中的参与度，进一步提高产学研的有机结合；

（三）提高及拓展实践教学，构建校企联合教学基地

围绕教学质量和教学效果狠抓实干，开拓多学科、交叉学科的教学基地，真正做到理论与实践紧密结合，学以致用；

（四）专业课程引入导读性绪论，拓宽应用价值

在各学科专业课程建设中，以通易、简单为目的，独立设计以教授为主讲人的课程绪论，该绪论应以普通需求人员为主，将复杂问题简单化；

（五）开辟挑战杯等竞赛内容的在线讲解，激发师生参与度

借助每年举办的各种学科竞赛，在在线课程建设中专设竞赛展示，并构建在线献言献策和专家辩论模式。

2005年《酶工程》首次在我校生物技术专业开设，2008年在生物工程专业作为专业核心课予以开展。2011年获批为我校网络课程，2016年以校级精品课程立项，2019年对生物制药专业开设，同时在2020年顺利完成了微课建设，并被立项为校级精品开放课程。本课程自2016年开始，所有考核完全按照形成性评价课程实施。

1.郭勇主编 酶工程第四版，科学出版社，2016（主）

2.陈守文主编 酶工程第二版，科学出版社，2015

3.袁勤生 赵健主编. 酶学与酶工程，华东理工大学出版社，2005

4.邹国林 朱汝璠主编. 酶学，武汉大学出版社，1995

持续做好课程后期建设，主要包括相关资料的收集与整理、视频资源的优化、试题库的采购、网站的更新与推广应用、虚拟仿真实验的配套建设、申报省级一流课程、增强教学团队等。通过相关务实性建设，达到课程在专业培养中的目的与要求，提高学生的学习兴趣和能力，为建设高素质复合型人才提供重要保障。