个人介绍
邮轮跨文化沟通

主讲教师:张琪

教师团队:共10

  • 张琪
  • 赵莹莹
  • 闻丽莲
  • 尚丽颖
  • 李鹏
  • 陈方友
  • 黄婧
  • 胡微
  • 张颖衍
  • 孙瑞芳
      《邮轮跨文化沟通》是高职国际邮轮乘务管理专业的必修课程之一。是一门专为“国际化”职业教育专业配备的,旨在提升即将就业于国际邮轮企业、涉外五星级酒店,与不同国籍、种族、宗教信仰的同事共同工作,服务于来自世界各个地区顾客的学生“与人交流、与人合作”能力的理论与实践并重的课程。
       通过该门课程的学习,可以帮助学生了解跨文化沟通的基本知识,认知跨文化沟通的障碍,提升跨文化环境中的语言沟通和书面沟通技能,加强跨文化环境下的心理建设能力及自我管理能力,适应多国籍、多种族同事共同工作和生活的物理环境和人文环境,提升沟通交际能力,满足学生多方面发展的需要,拓展知识面,拓宽就业面。
开课院系: 国际邮轮乘务和旅游管理系
教师团队

张琪

职称:副教授

单位:天津海运职业学院

部门:国际邮轮乘务和旅游管理系

职位:教师

赵莹莹

职称:讲师

单位:天津海运职业学院

部门:国际邮轮乘务和旅游管理系

职位:教师

闻丽莲

职称:助教

单位:浙江国际海运职业技术学院

部门:海洋旅游分院

职位:教师

尚丽颖

职称:讲师

单位:河北交通职业技术学院

部门:航海分院

职位:教师

李鹏

职称:讲师

单位:山东交通职业学院

部门:交通工程系

职位:教师

陈方友

职称:教师

单位:山东交通职业学院

部门:交通工程系

职位:教师

黄婧

职称:讲师

单位:天津海运职业学院

部门:国际邮轮乘务和旅游管理系

职位:教师

胡微

职称:讲师

单位:天津海运职业学院

部门:国际邮轮乘务和旅游管理系

职位:教师

张颖衍

职称:讲师

单位:天津海运职业学院

部门:国际邮轮乘务和旅游管理系

职位:教学秘书 兼职教师

孙瑞芳

职称:教师

单位:新乡职业技术学院

部门:航海学院海乘教研室

职位:教研室主任

教学方法

《邮轮跨文化沟通》课程主要采用课堂讲授、角色扮演、案例研讨、行动学习等教学方法,以小组合作式学习和翻转课堂等教学形式设计教学内容和教学事件,借助PPT+微课+视频+课程教学录像等教学手段,实现课程内容既有用、有趣,又具备工具化操作特征,形式新颖活泼,既满足高职学生年龄、心理需求,又符合其思维偏好的教学效果和教学目标。

教学条件


需具备开设下列实训课程的实训教室和实训设备:

                                   实训任务一、九型人格测评能力训练

1.实训目的:训练学生用九型人格这个测评工具认知不同国籍和种族同事的性格和与不同性格的同事进行差异化沟通能力。

2.实训内容:

任务一:绘制九芒星图之沟通地图;

任务二:绘制九芒星图之迁善地图;

任务三:典型九型人物性格分析。

3.实训方式:个人完成任务,分组交流。

4.实训考核标准:过程考核合格。

实训任务二 跨文化公众表达实训

1.实训目的:通过对不同国籍、不同民族的文化考察和资料整理,并正式在公众场合表达,帮助学生了解典型种族沟通的禁忌,体验跨文化沟通技能对职业素养训练的重要性。

2.实训内容:任务:邮轮主要船员输出国的文化背景调查研究成果汇报演讲呈现。

3.实训方式:小组分组训练,完成船员输出国文化的考察、总结和分享。完成资料的搜集,整理,形成思路和文稿,制作PPT,在全班范围内演讲。

4.实训考核标准:过程考核合格。

5.实训场所:跨文化沟通实训室。

实训任务三、跨文化书面沟通技能训练

1实训目的:通过书面沟通技能训练,使学生掌握书面沟通的原则、方法和技巧。

2、实训内容:

任务一:个人中英文求职简历呈现;

任务二:邮轮面试情景模拟。

3、实训方式:小组分组训练。

4、实训考核标准:过程考核合格。

5、实训场所:跨文化沟通实训室。

实训任务四、跨文化困境模拟训练

1实训目的:通过跨文化沟通困境模拟和角色扮演,提升文化冲击适应能力,克服文化休克带来的障碍。

2、实训内容:跨文化困境情境模拟与角色扮演。

3、实训方式:小组分组训练。

4、实训考核标准:过程考核合格。

5、实训场所:跨文化沟通实训室。

实训任务五、自我管理工具的使用

1实训目的:通过自我管理工具的熟练应用,提升工作环境的适应能力。

2、实训内容:

任务一:SMART原则制定个人目写一篇;

任务二:大一时间管理象限列表及得失分析

3、实训方式:个人完成任务,小组分组展示。

4、实训考核标准:过程考核合格。

5、实训场所:跨文化沟通实训室。

教学效果


【理论教学】

 导  言

(一)教学目标

掌握:跨文化沟通学习内容;

熟悉:学习跨文化沟通的方法;

了解:学习跨文化沟通的目的意义。

(二)讲授内容

为什么要学习跨文化沟通?在跨文化沟通中学习什么?怎样学习跨文化沟通?

(三)教学重难点

跨文化沟通能力标准考核方法;学习目标定位。

模块一 跨文化沟通概述

(一)教学目标

掌握:跨文化沟通的内涵及对职业发展的意义;

熟悉:尝试组建团队的沟通方法;

了解:学习方法、学习要求及考核标准。

(二)讲授内容

文化与文化差异、沟通与跨文化沟通

(三)教学重难点

文化差异的外在表现和内在属性;跨文化沟通障碍。

模块二 跨文化的知己识人技术

(一)教学目标

掌握:九型人格的测评方法及九种型号的性格特征及沟通方式;

熟悉:根据行为判断并理解性格类型的能力及与不同类型的同事进行差异化沟通的能力;

了解:尊重他人的性格与行为方式,尝试改善自我,宽容待人的方法。

(二)讲授内容

九型人格解读——知己有方,识人有术;九型人格在职场沟通与人格迁善中的应用。

(三)教学重难点

九型人格的解读;就行人格在人格迁善与跨文化职场沟通中的应用。

模块三 跨文化语言沟通及公众表达

(一)教学目标

掌握:公众演讲的表达技巧;

熟悉:英语常用语言表达方法及重要场景和问题上的语言禁忌;

了解:语言文化差异的相关知识及中西语言文化表达不同的原因。

(二)讲授内容

语言与文化的关系;语言差异的文化背景;语言交际禁忌;公众表达能力训练。

(三)教学重难点

语言表达的文化差异;如何拥有一流的表达。

模块四 跨文化非语言沟通

(一)教学目标

掌握:掌握非语言沟通的主要形式,含义与作用;跨文化环境非语言沟通的规律。有效运用非语言交际的技术和学习方法;

熟悉:初步识别表情、动作、时间与空间控制、仪态服饰、人体接触等非语言沟通形式所表达的含义。

了解:非语言交际等概念。

(二)讲授内容

什么是非语言沟通;非语言沟通的功能和作用;非语言沟通在跨文化环境中的表现;认识不同国家的身势语;如何避免身势语的文化冲突。

(三)教学重难点

有效运用非语言交际的技术和学习方法;非语言交际的关键技术。

模块五 跨文化书面沟通

(一)教学目标

掌握:中英文个人求职简历及邮件书写规范;

熟悉:写作与沟通的关系;

了解:跨文化环境中书面沟通需要特别注意的问题;

(二)讲授内容

写作——职场重要的沟通方式;跨文化写作标准;中英文简历制作;电子邮件写作。

(三)教学重难点

中英文个人求职简历及邮件书写规范;跨文化环境中书面沟通需要特别注意的问题;

模块六 跨文化沟通心理建设

(一)教学目标

掌握:应对“文化休克”的方法;具备调整心态,建设积极心理状态的能力;

熟悉:强压力状态下的心理建设的方法;

了解:萨提亚沟通模式。

(二)讲授内容

文化休克;文化冲击应对;跨文化状态下的心理调适;萨提亚沟通模式。

(三)教学重难点

文化休克;跨文化状态下的心理调适。

模块七 邮轮工作环境中的跨文化团队沟通

(一)教学目标

掌握:与异族同事沟通的技巧;

熟悉:社会角色的跨文化沟通要点;

了解:人际关系技巧。

(二)讲授内容

目标管理;团队管理;时间管理。

(三)教学重难点

跨文化环境下的自我管理工具;掌握自我管理方法和技巧。

【实训教学】

通过实训,锻炼学生利用所学的跨文化沟通相关知识、基本方法和技能解决实际工作问题,实现课程教学中理论与实践的有机统一。

通过该课程的实训,使学生具备以下技能:

1、自我及他人人格识别能力;

2、面对跨文化听众的语言表达能力;

3、跨国企业职业形象塑造能力及各种非语言因素的认知和识别能力;

4、用母语及英语制作个人简历,书写电子邮件(书信)的书面沟通能力;

5、面对文化冲突的心理情绪调适能力;

6、制定目标、有效管理时间及识别团队角色的自我管理及团队管理能力。

参考教材

      天津海运职业学院《邮轮跨文化沟通》自编教材

《跨文化沟通概论》,赵金铭、齐沪扬等主编;商务印书馆,2009年4月第一版。

《跨文化沟通管理学》王建民主编;北京师范大学出版社,2013年7月第一版。

《旅游企业跨文化管理》吕苑青等主编;南开大学出版社,2009年10月第一版。

《跨文化沟通》美 琳达•比默 艾里斯•瓦尔纳著孙劲悦译,东北财经大学出版社2001年7月第一版。

教学资源
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5.2.1 一、非语言沟通在跨文化环境中的表现
视频
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2019-06-24 --
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