个人介绍
食品营养与食品安全 胡敏予等
本课程内容包括膳食营养平衡,运动与健康,营养不良与食养食疗,营养食谱的编制,食品安全等。教学从食物中获取对人体有益的成分及利用这些成分促进健康的角度出发,教你如何安排好一日三餐、饮水及零食,如何科学选择适合自己的健身模式,如何辨别食品安全以防控“病从口入”,努力营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
教师团队

胡敏予 教授

单位:中南大学

朱明元 教授

单位:中南大学

任国峰 副教授

单位:中南大学

参考资料


参考书籍












拓展阅读

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