个人介绍
主题宴会设计 姜国华等
提供学校: 浙江商业职业技术学院
院系: 旅游烹饪学院
专业大类: 旅游类
专业: 酒店管理
课程英文名称: Banquet Design
学分: 2
课时: 2
课程介绍
      《主题宴会设计》课程是酒店管理专业的限定选修课,也是酒店管理专业的核心课程之一。通过本课程学习,可以使学生依据当前酒店行业宴会设计发展趋势与变化的情况,以宴会台型设计、宴会台面设计、宴会场景设计为主线,更好地为酒店宴会经营活动需要服务,从而全面提高宴会接待的规格与档次。
教师团队

姜国华 讲师

单位:浙江商业职业技术学院

部门:旅游烹饪学院

徐胜男 讲师

单位:浙江商业职业技术学院

部门:旅游烹饪学院

陈春燕 副高

单位:浙江商业职业技术学院

部门:旅游烹饪学院

陈杰 副教授

单位:重庆工业职业技术学院

部门:管理与航空服务学院

娄在凤 副教授

单位: 嘉兴职业技术学院

职位:酒店专业负责人

课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
2.3 任务三 西餐宴会台型设计
视频
.mp4
2017-12-13 1.20GB
3.6 任务六 主题台面创意微视频
视频
.mp4
2017-11-13 29.18MB
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