屠幼英 教授
部门:茶学专业
职位:浙江省生物化学与分子生物学会副理事长
提供学校: | 浙江大学 |
院系: | 茶学系 |
专业大类: | 园艺学 |
专业: | 茶学 |
茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。现今可谓是茶的时代,人们对于健康生活的要求越来越迫切,于是怎样用科学理论指导日常健康生活方式也日益受到重视。其中,因茶叶又是最贴近我们生活的药食两用植物,从而科学饮茶得以提倡。所以,系统介绍茶与营养、茶与健康的关系已经是时代的需要。本系列介绍了茶对人类繁衍和健康所起的作用,饮茶对人类常见十大疾病的预防和治疗的效果及根据自己的身体状况针对性地选择不同茶叶和饮用方法,保持身心健康。
课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
1.1 人类的健康与营养(一) |
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2014-12-22 | 93.64MB | ||
2.1 人类的健康与营养(二) |
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2014-12-22 | 92.48MB | ||
3.1 人类的健康与营养(三) |
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2014-12-22 | 88.84MB | ||
4.1 人类的健康与营养(四) |
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2014-12-22 | 102.62MB | ||
5.1 茶叶中的化学成分(一) |
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2014-12-22 | 105.20MB | ||
6.1 茶叶中的化学成分(二) |
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2014-12-22 | 92.94MB | ||
7.1 茶叶中的化学成分(三) |
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2014-12-22 | 90.46MB | ||
8.1 茶叶中的化学成分(四) |
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2014-12-22 | 95.91MB | ||
9.1 茶对癌症的防治(一) |
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2014-12-22 | 91.08MB | ||
10.1 茶对癌症的防治(二) |
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2014-12-22 | 102.08MB | ||
11.1 茶对癌症的防治(三) |
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2014-12-22 | 150.79MB | ||
12.1 茶对肥胖、“三高”及其他疾病的预防与治疗(一) |
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2014-12-22 | 88.64MB | ||
13.1 茶对肥胖、“三高”及其他疾病的预防与治疗(二) |
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2014-12-22 | 94.89MB | ||
14.1 茶对肥胖、“三高”及其他疾病的预防与治疗(三) |
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2014-12-22 | 94.95MB | ||
15.1 茶对肥胖、“三高”及其他疾病的预防与治疗(四) |
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2014-12-22 | 113.32MB | ||
16.1 茶对心理疾病的预防及茶文化基础知识(一) |
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2014-12-22 | 92.50MB | ||
17.1 茶对心理疾病的预防及茶文化基础知识(二) |
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2014-12-22 | 96.00MB | ||
18.1 茶对心理疾病的预防及茶文化基础知识(三) |
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2014-12-22 | 101.74MB | ||
19.1 科学饮茶(一) |
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2014-12-22 | 92.97MB | ||
20.1 科学饮茶(二) |
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2014-12-22 | 89.39MB | ||
21.1 科学饮茶(三) |
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2014-12-22 | 95.88MB | ||
22.1 科学饮茶(四) |
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2014-12-22 | 91.03MB |